| (el) beicon : le bacon | (el) bistec : le steak |
| la carne : la viande | la carne bovina : la viande de bœuf |
| la carne de cerdo : la viande de porc | la carne de ternera : la viande de veau |
| la carne picada : la viande hachée | la carne roja : la viande rouge |
| la carnicería : la boucherie | la charcutería : la charcuterie |
| (el) chorizo : le chorizo | (la) chuleta : la côte ◊ la côtelette |
| en rodajas : en tranches | (el) jamón (de) York : le jambon blanc |
| (el) jamón serrano : le jambon de montagne ◊ cru | (la) longaniza : la saucisse sèche |
| muy hecho : bien cuit | pasado : trop cuit |
| pata negra : jambon de pays de qualité | (el) pato : le canard |
| (el) pavo : le dindon ◊ la dinde | (la) pechuga : le blanc de volaille |
| (el) perro ◊ perrito caliente : le hot dog | poco hecho : saignant ◊ bleu |
| (el) pollo : el poulet | una rodaja : une rondelle (de saucisson) |
| (el) salami : le salami | (el) salchichón : le saucisson |